Mathias Wauquier

Les fruits confiturés, le miel et le pruneau composent un nez légèrement évolué. Cette palette se prolonge dans une bouche riche et chaleureuse, teintée en finale d'une pointe d'amertume. Un liquoreux ...

Paré d'un beau rouge profond, ce vin est encore un peu fermé au premier nez, mais il séduit par la présence des parfums de fruits rouges (cerise) et de l'orange sanguine libérés par l'aération. La bou ...

Des bâtiments solides et massifs, dont les fondations remontent à la guerre de Cent Ans, un chai aménagé dans une ancienne étable, des prairies où des chevaux prennent pension et 5,5ha de vignes. Asse ...

Deux industriels décident de se faire vignerons. Ils achètent une bastide fortifiée et un petit vignoble alentour (2 ha environ), aménageant un chai dans une ancienne étable. Ce 2006 est leur premier ...

Certes, le bois est encore trop dominant et laisse peu d’espace au fruit. Mais Anne et Mathias Wauquier ont réalisé un beau travail d’extraction, qui demandera quelques années pour s’exprimer pleineme ...

Deux anciens industriels, Anne et Mathias Wauquier, ont racheté en 2002 cette ancienne bastide du XVI e s. et l'ont rénovée dans le respect de l'architecture périgourdine. Ils présentent ici leur deux ...