Earl franck Chavy

Il s'en est fallu de peu pour que ce 2014 n'obtienne le coup de coeur. Les trois étoiles témoignent du travail remarquable du vigneron, qui a attendu la bonne maturité des raisins (et des peaux) pour ...

Depuis 2017, Franck Chavy propose des cuvées sans sulfite. Il veut ainsi faire gagner ses vins en rondeur. C'est particulièrement réussi avec ce morgon suave et harmonieux, mêlant les notes de cerises ...

«Pour faire un gamay de plaisir, sur le fruit, la puissance et la rondeur, chaque détail compte», explique Franck Chavy. Il n'en a visiblement oublié aucun avec ce morgon intense, ouvert sur les fruit ...

2ha de vignes d'une soixantaine d'années ont donné naissance à ce vin, au nez intense et élégant sur les fruits rouges très mûrs, au palais dense, charpenté et velouté. Un vin bâti pour la garde. ...

Franck Chavy a recherché au maximum l’extraction pour ce millésime 2010, dans une appellation dont les principaux atouts passent pour être la rondeur et le fruit. Son brouilly s’écarte donc du profil ...

A l'issue de ses études, Franck Chavy s'est lancé avec 4ha exploités en métayage. Il s'est depuis constitué patiemment un domaine, en acquérant 3ha de régnié en 1995, puis 4ha de morgon. Il s'est fait ...

Julmary? Une référence aux enfants du vignerons: JULiane,?MAnon, et AmaurRY. Dans le verre, un brouilly de caractère avec un joli travail sur l'extraction. Au nez, les fruits noirs (cassis, mûre) s'ag ...

Cette cuvée née sur un sous-sol granitique riche en fer, qui se décompose progressivement en sable rose, s'invite régulièrement dans ces pages. Le millésime 2020 propose un vin ouvert sur la cerise et ...

Une cuvée hommage au grand-père de Franck Chavy, né en 1920. Ce dernier a lui-même cultivé ces vignes octogénaires. La vinification a visé à extraire toutes les qualités de raisins bien concentrés: le ...

Issue de 3,5ha de vignes âgées de soixante-cinq ans, ce morgon annonce d'emblée sa concentration: la robe montre une belle profondeur, tout comme le nez aux nuances de fruits noirs confits, de gelée d ...

La robe sombre et intense aux reflets violets de ce brouilly au nez fruité et épicé laisse deviner un certain potentiel. Cette impression se confirme dans un palais où l'on découvre un vin puissant, s ...

Après le doublé réussi par Annie et Henri Chavy (ci-dessus), voici une cuvée élaborée par un de leurs deux fils, Franck. Si les membres de la famille travaillent ensemble, chacun possède en effet sa p ...

Franck Chavy n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide; ses cuvées figurent régulièrement dans l'ouvrage. En collaboration avec son père Henri et son frère Cyrille, tous deux viticulteurs, il a élabo ...

Issue d'une technologie moderne associée à un élevage de type bourguignon, cette production n'usurpe pas sa dénomination. A bon lecteur salut! note un dégustateur satisfait. Ce 99 rouge profond a cons ...

Le travail de la vigne, notamment la maîtrise des rendements, est l'un des leitmotivs de Franck Chavy. On ne sera donc pas surpris de constater que son vin est dense et profond, avec toutefois des tan ...

un nez pimpant de fruits rouges et une bouche d'une aimable simplicité. ...

Franck Chavy s'est installé en 1995 et exploite 8 ha de vignes répartis dans trois aires d'appellations beaujolaises. Il propose un régnié d'un rouge chatoyant et au nez assez intense, marqué par les ...

Chez les Chavy, on travaille en famille, mais chacun a son exploitation. Viticulteur depuis 1991, Franck, le fils, a constitué patiemment son domaine après avoir passé son BTS de viticulture-oenologie ...

Titulaire d'un BTS de viti-oenologie, Franck Chavy a d'abord exploité des vignes en métayage (1991), puis il a progressivement acquis des parcelles en pleine propriété: 3 ha en régnié (1995) puis 4 ha ...