Cave des vignerons de Chablis

On l'a retrouvé en finale du coup de coeur, ce Beauroy appelé au sacre sous une étiquette variante de La Chablisienne, sa soeur. Un vin gras et gourmand sous sa robe paille, affichant un nez mentholé, ...

Le meilleur aligoté de l'Yonne cette année, signé par la cave La Chablisienne sous un autre nom. Sa robe ferait pâlir d'envie beaucoup de chardonnays. Au nez l'affaire se traite entre compères: les ag ...

La Cave des vignerons de Chablis, c'est la petite soeur de la Chablisienne, la grande coopérative. Son 2008 a du caractère avec son nez intense sur le boisé toasté. La bouche est ample, vive et bien s ...

Présenté par l'une des composantes de La Chablisienne (coup de coeur l'an passé pour son 2003), ce vin minéral ne laisse pas de marbre. Bien fait, d'une structure correcte, il restera longtemps sur sa ...

Sur ses 1 200 ha, la coopérative La Chablisienne n'est pas très abondamment pourvue en aligoté. Mais il est sympathique! En robe tendre, il se laisse guider par les agrumes. Sa bouche est moyennement ...

Elaboré pour Auchan par La Chablisienne, cette cuvée est parfaite: or clair à reflets verts, d'emblée on devine qu'on est à Chablis. Le nez ne dément pas, à la fois ouvert sur le fruit et la minéralit ...

Produit par la coopérative La Chablisienne sous un autre nom, un chardonnay né aux environs de la Porte d'or de la Bourgogne. Robe claire et arômes assez végétaux: lichen, fougère. Le gras et l'acidit ...

Grenat violacé, il fait la part égale entre le fût et la cuve, entre le boisé et le fruit rouge confit. Sa bouche ne dissimule pas un penchant tannique. D'où le côté un peu sec du dernier acte, mais c ...

Fruit de la Chablisienne sous un nom différent et une jolie étiquette, ce 2002 or léger a besoin d'un coup d'épaule à l'aération pour offrir son parfum de jeunesse. L'attaque ouvre sur des perspective ...