Champagne Collard-Picard

producteur - Champagne Collard-Picard
Restaurant
15, av. de Champagne
51200 Épernay
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 3 26 52 36 93
@: collard-picard@wanadoo.fr
RÉGION
APPELLATIONS
Champagne • Coteaux-champenois

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

En 1996, Caroline et Olivier ont uni leurs noms, Picard et Collard, à la ville et à la cave. Aujourd'hui, un domaine de 16 ha dans la vallée de la Marne (héritage Collard) et la Côte des Blancs (héritage Picard), dont les parcelles en 1er cru et en grand cru sont conduites en bio (non certifié) – et, depuis 2013, une adresse prestigieuse à Épernay. Selon la tradition Collard, les vins passent par le bois et ne font pas leur fermentation malolactique.

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