Champagne hervé Dubois

Hervé Dubois a repris en 1980 l'exploitation familiale: 7ha autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Il vinifie tous ses vins de chardonnay sans fermentation malolactique, ce qui a dû contribu ...

Depuis 1980, Hervé Dubois conduit 5,50 ha de vignes. Son domaine est implanté autour d'Avize, dans la Côte des Blancs. La vinification de sa cuvée de réserve mérite d'être décrite: le pinot noir (25 % ...

Un champagne lancé en 1980. L'exploitation, située dans la Côte des Blancs, dispose de 4,05ha de vignes. Son blanc de blancs a emporté l'adhésion du jury par la richesse de ses arômes de pêche, d'abri ...

Mêlant la fraîcheur de la fleur de sureau à la suavité des fruits jaunes bien mûrs, citronné en attaque, bien structuré, légèrement évolué, de belle longueur, un blanc de blancs millésimé dans sa plén ...

Issu des grands crus d'Avize, d'Oger et de Cramant, un blanc de blancs construit sur la récolte 2019 complétée de 30% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Un peu discret, net et frais au nez, sur ...

Cette cuvée issue des trois cépages champenois naît de la vendange 2018 et de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Les raisins blancs et noirs, à parité, lui confèrent un bel équilibre. Le nez allie ...

Avec ce brut mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), dosé avec mesure, assemblant l'année 2017 à une réserve perpétuelle, le vigneron a voulu «faire un champagne qui parle à tout le monde». Objectif attein ...

Cette cuvée met en œuvre du chardonnay des grands crus Avize, Oger et Cramant; elle marie la récolte 2015 à 30% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. Minérale au nez, elle s'ouvre sur des notes beu ...

Vinifié sans fermentation malolactique, ce pur chardonnay en provenance d'Avize, d'Oger et de Cramant est bien typé de la Côte des Blancs par son nez très frais et minéral comme par sa bouche marquée ...

Vinifié sans fermentation malolactique et dosé avec mesure, selon la pratique de la maison, un blanc de blancs typique par sa fraîcheur, sa finesse et son élégance. On apprécie sa belle minéralité et ...

Tiré sous liège, ce chardonnay 2004 conserve une agréable vivacité soulignée par de fraîches notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'ananas. ...

Installé à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, Hervé Dubois conduit depuis 1980 un vignoble de 5,5 ha. Ce récoltant vinifie ses blancs sans fermentation malolactique, à l’inverse de ses pinots. Pas ...

Un autre domaine Dubois implanté à Avize, au coeur de la Côte des Blancs. D'une superficie de 5,5 ha, il est conduit par Hervé Dubois depuis 1980. Les vins de ce vigneron ne font pas leur fermentation ...

Depuis 1980, Hervé Dubois exploite un vignoble de 5 ha autour d'Avize, village de la Côte des Blancs classé en grand cru. Son blanc de blancs Réserve, issu des années 2000 et 2001, intéresse par son n ...

A la tête de sa propriété de 4,5 ha depuis 1980, Hervé Dubois vinifie du grand cru, dont cette cuvée Réserve qui n'a pas fait sa fermentation malolactique. Elle fait songer à la pêche, à la brioche, a ...

Depuis 1980, Hervé Dubois exploite un vignoble de 4,5 ha. Ses parcelles sont situées autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Le chardonnay est à l'origine de ce champagne millésimé, qui n'a p ...

Etabli à Avize, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru, Hervé Dubois s'est installé en 1980. Il dispose de 4,4ha de vignes. Ses grands crus, le blanc de blancs 95 et ce Réserve, lui aussi ...

Installé dans la Côte des Blancs, Hervé Dubois a repris en 1980 le vignoble familial qui couvre aujourd'hui 7 ha. Il vinifie ses vins blancs sans fermentation malolactique, à l'inverse de ses pinots. ...

Installé au cœur de la Côte des Blancs, Hervé Dubois exploite depuis 1980 un vignoble de 6,5 ha. Il vinifie tous ses vins de chardonnay sans fermentation malolactique, alors que celle-ci est effectuée ...

Hervé Dubois est installé à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, et la plupart de ses cuvées doivent tout au chardonnay. Né des récoltes 2006 et 2005, ce blanc de blancs grand cru n'a pas fait sa f ...

Les champagnes Hervé Dubois mentionnés dans le Guide sont souvent des blancs de blancs. Rien d'étonnant à cela, les 4,5ha de son vignoble sont situés à Avize ou dans des communes limitrophes de la Côt ...

Hervé Dubois, depuis plus de vingt ans à la tête de ses 4,4ha, propose un 97, millésime rare et de faible réputation, et qu'il a fort bien réussi. Ce blanc de blancs, qui n'a pas fait sa fermentation ...