Château Doisy Daëne

D'un bel or franc, la robe est étincelante. Intense et complexe, le bouquet n'en est pas moins élégant, ouvert sur des arômes de fruits confits et un boisé délicat. D'un caractère liquoreux affirmé, l ...

«Bon sang ne saurait mentir»: ce cru conforte chaque année la pertinence de cette maxime tant la continuité est assurée à Doisy Daëne depuis le décès du regretté Denis Dubourdieu en 2016. D'intensité ...

Passé tout près du coup de cœur, ce vin ne fait pas dans la demi-mesure. Comme le laisse supposer sa robe d'une couleur intense et soutenue, il possède une belle matière portée par des tanins aussi pr ...

La robe fringante à reflets verts exprime toute la jeunesse et l'éclat de ce vin au bouquet encore fermé mais délicat, où percent des notes d'agrumes et d'amande. On retrouve au palais toute l'éléganc ...

Domaine acquis par les Duboudieu en 1924, Doisey Daëne est conduit depuis 2000 par Denis Dubourdieu, théoricien émérite (professeur d'œnologie à la faculté de Bordeaux), consultant international et pr ...

Dans son domaine familial du Barsacais, Denis Dubourdieu a une nouvelle fois soigné son bordeaux sec, né de 5ha de sauvignon enraciné dans un sol de sables et d'argiles. Le vin a séjourné dix mois en ...

Issu de la réunion des deux anciens châteaux Hillot et Haura, ce cru que commande une maison de maître du XVIII e s. est situé sur l'un des meilleurs terroirs d'Illats. Le maître des lieux étant aujou ...

Depuis 2002, Denis Dubourdieu s’est particulièrement impliqué dans la rénovation de ce cru situé à l’entrée d’Illats. Avec un réel succès, comme en témoigne ce vin d’une grande élégance. D’un beau rub ...

Appartenant à Bernard Leppert, ce cru est exploité en fermage depuis 2002 par Denis Dubourdieu, célèbre oenologue et propriétaire du cru classé de Sauternes Doisy-Daëne. Autrefois majoritairement blan ...

S'il parcourt les vignobles pour prodiguer ses conseils, Denis Dubourdieu ne néglige pas son domaine du Haut Barsac, un des crus les plus réputés de sauternes. Ce remarquable 2006 ne pourra que confor ...

Barsacais et professeur d'oenologie à la faculté de Bordeaux, Denis Dubourdieu s'y entend en matière de liquoreux. Coup de coeur deux années de suite, son cru conserve ses deux étoiles dans le millési ...

Même s'il doit sa notoriété de chercheur à ses travaux sur les blancs secs, Denis Dubourdieu n'oublie pas que ses racines sont barsacaises. D'un beau jaune doré, ce 2001 développe un bouquet d'une rem ...

Le retour du cru se fait sous de bons auspices avec ce 2020 apprécié pour sa belle robe d'or aux reflets safran, pour son bouquet d'abricot confit et de pain d'épices, et pour son palais certes encore ...

D'un jaune tendre, la robe est élégante, tout comme le bouquet, d'abord dominé par la fleur d'acacia puis, après aération, par les fruits compotés subtilement miellés. L'attaque apparaît fraîche, «con ...

Fidèle au rendez-vous, Doisy-Daëne signe un grand vin sur ce terroir de Barsac dont les Dubourdieu connaissent les moindres subtilités. Tout le printemps s'exprime dans la belle robe bouton d'or éclat ...

La robe paille aux reflets émeraude annonce la délicatesse de ce liquoreux. Son élégance se confirme dans son bouquet floral, nuancé de notes d'agrumes et de fruits exotiques (mangue, ananas), de prun ...

Le seul sauvignon, fermenté en barriques renouvelées par cinquième, puis élevé en fût pendant huit mois, est à l'œuvre dans ce vin. Le résultat est un bordeaux expressif et bien typé, sur le buis, le ...

Pour ce millésime, Denis Dubourdieu s'est singularisé en optant pour une majorité de cabernet-sauvignon (60%). Avec succès, à en juger par l'équilibre de ce 2012, qui met en valeur l'élégance du bouqu ...

Comme toujours, Denis Dubourdieu propose un vin de caractère, issu de 92% de sémillon et de 8% de sauvignon. Les arômes, chers au professeur, sont bien présents dès l'olfaction, avec intensité et élég ...

Né de merlot et de cabernet-sauvignon assemblés à parts égales, ce 2011 présente un bouquet engageant de petits fruits bien mûrs (cassis, framboise) soulignés d'un boisé épicé et toasté. On retrouve l ...

C'est Georges Dubourdieu qui lança dans les années 1950 la première cuvée de blanc sec de Doisy-Daëne. Ici, un pur sauvignon au nez intense de fruits exotiques et de fleurs blanches souligné par un bo ...

Une fois encore, Denis Dubourdieu (gérant du château Doisy-Daëne, cru classé de Sauternes) nous prouve son savoir-faire pour les vins blancs, tant secs que liquoreux. Développant un bouquet délicat au ...

"Propriété de Denis Dubourdieu, ce cru barsacais est un véritable laboratoire de l'innovation où est né, dans ce millésime 2009, un vin à la belle personnalité, qui s'exprime avec une grande élégance ...

Un graves rouge signé Denis Dubourdieu, comme le Clos Floridène. Privilégiant le cabernet-sauvignon (75 %), ce 2008 révèle une solide matière et une réelle puissance qui n’excluent pas une certaine fr ...

Coup de coeur l'an dernier, ce cru barsacais démontre une fois encore qu'il sait tirer parti de tous les millésimes: des arômes frais de fleurs blanches (aubépine), d'agrumes et d'abricot; un palais b ...

Ce grand cru classé de sauternes, géré par le professeur Denis Dubourdieu, propose un blanc issu principalement de sauvignon (90 %), né sur les terroirs argilo-calcaires réputés de Barsac. Un vin sédu ...

Après un séjour de dix mois en barrique, ce bordeaux sec, 100 % sauvignon, né sur des argilo-calcaires de Barsac, à la teinte jaune soutenu, livre des arômes de pêche blanche et de buis relevés de not ...

Ce cru de Barsac a fait sa réputation grâce à une excellente adéquation entre le terroir et le travail de l'homme. Il est aujourd'hui dirigé par Denis Dubourdieu, également professeur de la faculté d' ...

Appartenant aux mêmes propriétaires que le cru classé Doisy-Daëne, ce vin séduit par ses arômes de fleurs blanches, de pêche blanche, d'ananas et de grillé. Fin et bien équilibré, il se développe avec ...

Du même producteur que le très joli cérons homonyme, ce vin ne surprendra pas les fidèles de Denis Dubourdieu. Ils retrouveront cette finesse et cette élégance qui sont un peu sa marque de fabrique. A ...

Le sol argilo-calcaire de Barsac a porté le sauvignon qui a donné naissance à ce 2004 élevé dix mois en barrique. Belle composition que celle des arômes de grillé, de café, de fruits secs (noisette) e ...

Entré dans la famille Dubourdieu en 1924, le château Doisy-Daëne est situé sur un terroir argilo-calcaire sur le plateau de Haut Barsac. Assemblant 80 % de sémillon et 20 % de sauvignon, il constitue ...

Ce bordeaux sec de sauvignon pur est issu des vignes d'un célèbre cru classé de Sauternes. Elevé en fût pendant dix mois, il présente une teinte brillante, jaune paille. La palette de senteurs va de l ...

Le cabernet-sauvignon (60 %) et le merlot composent ce vin qui s'inscrit dans l'esprit de l'appellation. Derrière une robe pourpre profond, le nez révèle des notes légèrement vanillées, torréfiées, as ...

Signé par Denis Dubourdieu, ce vin sait montrer son élégance par des notes d'oranges confites, de fruits surmûris avec une pointe de miel. Frais et charmeur, il présente une bonne vivacité qui lui don ...

Faut-il y voir une influence de la fraîcheur des nuits du mois de septembre 2002, alternant avec des journées chaudes? Le fait que les vendanges ont ici précédé les pluies qui ont débuté le 10 octobre ...

Premier millésime de ce cru à être élaboré par Denis Dubourdieu, ce 2002 est de bon augure pour l'avenir de cette propriété commandée par une maison de maître du XVIII e s. Bouton d'or, la robe est li ...

Signé par Denis Dubourdieu, ce vin au caractère charmeur s'annonce par une jolie teinte d'un élégant bordeaux à reflets violets. Soutenu par un bois bien intégré, le bouquet est tout aussi agréable. S ...

Un bordeaux blanc sec d'un cru qui figure parmi les élites de Barsac, de lignée pur sauvignon à rendement limité et vendanges manuelles. Sa robe pâle à reflets vert pastel et son nez chantent le sauvi ...

Ce cru bénéficie d'un beau terroir, que Pierre et Denis Dubourdieu savent exploiter avec talent, comme l'avait montré leur 97, coup de coeur du Guide. Ce 2000, millésime difficile en liquoreux, appara ...

Dépendant du château barsacais Doisy-Daëne, ce cru offre un vin jouant naturellement la carte de l'élégance. Celle-ci se lit dans la robe comme dans les agréables parfums vanillés et fruités. Les tani ...

Vinifié par deux maîtres reconnus de l'oenologie bordelaise, en l'occurrence Denis Dubourdieu et son père, propriétaires de ce cru classé de sauternes, ce bordeaux sec à la robe or pâle est une oeuvre ...

Hommes de caractère, Pierre et Denis Dubourdieu font les blancs qu'ils préconisent: tout en étant ample et bien construit, ce vin d'une ravissante couleur paille à reflets dorés recherche plus la fine ...

Du même producteur que le Château Doisy-Daëne, ce vin n'entend pas rivaliser avec lui. Toutefois, sa robe dorée, son bouquet de raisins mûrs bien soutenus par un fin boisé, son équilibre et ses longue ...

Le blanc sec du cru classé de Sauternes. Bien sûr, cette région est mondialement connue pour ses grands liquoreux, mais ce pur sauvignon est une réussite qui a charmé ses dégustateurs: fermenté et éle ...

Propriété de Denis Dubourdieu (Doisy-Daëne), Cantegril est un enclos de 22ha établis sur le plateau calcaire du haut Barsac. Sémillon (91%) et sauvignon blanc y ont donné naissance à ce 2010 qui a enc ...

Grand producteur de sauternes, le château Doisy-Daëne maîtrise aussi les blancs secs, comme il le montre avec ce 2009. Si, au nez, la dominante aromatique est boisée et grillée, les fleurs blanches, l ...

Du même producteur que le cru classé Doisy-Daëne, ce vin apparaît aujourd'hui encore un peu fermé, ne livrant que de discrètes notes de raisin mûr soutenues par un fin boisé. Plus expressif en bouche, ...

Assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot, ce millésime rouge intense mêle un fruité délicat à un léger grillé. Rond et équilibré en bouche, agrémenté de tanins soyeux, il révèle un boisé p ...

Élaboré par Denis Dubourdieu comme le Clos Floridène, ce vin mi-cabernet mi-merlot apparaît souple et porté par des tanins très fins: il est destiné au plaisir immédiat. Bien équilibré, il séduit par ...