Champagne Gaudinat-Boivin

Né de la macération du meunier récolté en 2018, un rosé soutenu, qui a la couleur et les parfums de la framboise… et aussi de la cerise et de la fraise, rehaussées d'épices douces, arômes qui se confi ...

Complétés par 20% de meunier, chardonnay et pinot noir sont à parité (40%) dans ce brut millésimé d'une belle année, élevé partiellement en foudre et resté au moins quatre ans sur lies. Paré d'une rob ...

Depuis cinq générations, les Gaudinat sont vignerons à Festigny, dans la vallée de la Marne, où ils cultivent aujourd'hui un peu plus de 5 ha. L'assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot meu ...

Un blanc de blancs millésimé agréablement évolué, beurré, floral et miellé, bien fondu, marqué en finale par une légère touche torréfiée. ...

Ce brut assemble le chardonnay (40%) et les deux pinots, marie deux années et connaît le bois. Il arbore une robe jaune d'or et offre une expression assez complexe, florale et beurrée, avec des arômes ...

du meunier, du pinot noir et du chardonnay (40%) de la récolte 2016 (60%) complétée par des vins de réserve. Un brut délicatement floral au nez, plus fruité en bouche (poire et pêche), équilibré et fr ...

Privilégiant les raisins noirs (85%, meunier surtout), un champagne faiblement dosé, rond et équilibré, de belle longueur, aux arômes fruités, briochés et grillés. ...

Née d'un assemblage classique de 60% de noirs (pinot noir et meunier à parité) et de 40% de blancs, cette cuvée jaune doré séduit tant par ses arômes de fruits jaunes, pêche en tête, que par sa bouche ...

Issu des années 2012 et 2011 et d'une vinification en foudre pour une large part, ce pur meunier atteint son apogée. De fines bulles traversent sa robe or brillant aux reflets cuivrés, libérant des se ...

Les raisins noirs (les deux pinots) composent 70% de ce millésimé au nez partagé entre les fleurs blanches et les petits fruits rouges. On retrouve les fleurs dans une bouche ample, à la finale tendue ...

De vieille souche vigneronne, Hervé et David Gaudinat sont installés sur la rive gauche de la Marne, où ils cultivent 6ha de vignes à Festigny, Leuvrigny et Œuilly. La famille élabore ses champagnes d ...

Cette famille cultive la vigne depuis cinq générations et s'est lancée dans la manipulation dans les années 1950. Dirigée aujourd'hui par Hervé et David Gaudinat, l'exploitation s'étend sur 6 ha dans ...

Les Gaudinat cultivent la vigne sur la rive gauche de la Marne depuis cinq générations. Maurice a été le premier à vinifier du champagne dans les années 1950. Aujourd'hui, ce sont ses petits-fils Herv ...

Festigny, le village aux sept ponts, aux sept fontaines… Situé sur la rive gauche de la Marne, il attirait jadis les foules grâce à sa source miraculeuse. Aujourd’hui, il compte sur son champagne. Hér ...

Implantée sur la rive gauche de la Marne, cette propriété constituée au début du XX e s. s'étend sur plus de 5 ha. La marque a été lancée en 1970. La Grande Réserve assemble à parts égales le chardonn ...

Festigny, village fleuri de la vallée de la Marne, donne à voir une église du XII e s. Cette Maison, fondée en 1970, y exploite un vignoble de 5 ha. 70 % de chardonnay et 30 % des deux pinots se marie ...

Roger Gaudinat a pris les rênes du vignoble familial en 1964. Chardonnay et pinot meunier collaborent à parts égales à cette cuvée millésimée. Non seulement fruits mûrs, fruits cuits, fruits blancs, m ...

Il provient de la vallée de la Marne ce 96 mariant le chardonnay et le pinot meunier à parts égales. Son nez expressif est confit et grillé, sa bouche fraîche, longue et équilibrée. (RM) ...

Cette cuvée légèrement dosée porte l'empreinte des raisins noirs (85%), meunier en tête: robe or brillant, nez discret, sur le melon et la fraise compotée, attaque acidulée, sur les petits fruits roug ...

Les deux pinots à parts égales composent 60% de cette cuvée au nez charmeur, élégant, aux arômes de fruits cuits (fruits blancs, abricot) que l'on retrouve avec plaisir dans une bouche gourmande. Pour ...

un rosé d'assemblage à dominante de meunier, cité pour ses arômes de fruits rouges, son équilibre et sa longueur. À déboucher dès l'apéritif. ...

Les Gaudinat sont vignerons depuis cinq générations. Maurice a été le premier à élaborer du champagne dans les années 1950. Aujourd’hui, ses petits-fils Hervé et David conduisent l’exploitation, qui c ...

Ce domaine implanté dans la vallée de la Marne dispose de quelque 5 ha de vignes. Mi-blancs mi-noirs (35 % de meunier) des années 2000 et 2001, cette Grande Réserve est vineuse et riche au nez, avec d ...

Dans le village fleuri de Festigny, cette maison exploite plus de 5ha. Elle a élaboré un champagne or pâle brillant, qui fait preuve d'un bon équilibre par sa fraîcheur et sa longueur. Le pinot meunie ...

Cette exploitation familiale de 5ha commercialise son champagne depuis 1970. Privilégiant les noirs (85% de pinots dont 80% de meunier), sa cuvée Tradition a retenu l'attention par ses arômes de café, ...