Domaine stéphane et mickaël Moltès

Bien connus des lecteurs du Guide, les frères Moltès exploitent plusieurs parcelles dans le Steinert, grand cru calcaire particulièrement pierreux. Récolté début octobre, un mois après le début des ve ...

Issu de la vendange 2020, ce crémant en provenance du négoce assemble pinot blanc (60%), pinot noir (30%) et riesling. Avec son nez partagé entre aubépine, fruits du verger et noisette, et son palais ...

Un grand cru fourni par la structure de négoce, en conversion bio. Issu d'un coteau conjuguant forte pente, altitude et microclimat particulièrement sec, ce riesling montre des larmes qui annoncent sa ...

côté domaine, un pinot gris né sur les sols calcaires caillouteux du Steinert. Nez délicat sur les fruits jaunes mûrs, le miel et les épices. Bouche charpentée et longue, affinée par une belle vivacit ...

Diffusé par la structure de négoce, ce crémant marie pinot blanc (60%) et pinot noir (30%) à un appoint de riesling. Agréable à l'œil par sa bulle fine, il offre une expression aromatique assez évolué ...

encore jeune et discret, un riesling de terroir, minéral, puissant et persistant, construit sur une belle trame acide. (Sucres résiduels: 3g/l.) ...