Domaine Collet-Champagne

Mariant des vins de 2014 et de 2013 partiellement vinifiés et élevés en fût, un blanc de blancs patiné, onctueux et élégant. Au nez, du citron et de l'orange confite, en bouche, encore des agrumes, av ...

Le nom latin du village de Fontaine-Denis, dans le Sézannais, pour la première cuvée millésimée élaborée par le domaine. Cet extra-brut privilégie le chardonnay (80%, le pinot noir en appoint), cépage ...

Ce brut doit tout au chardonnay, cépage très cultivé dans le Sézannais. Son nez discret, légèrement évolué, entre agrumes et minéralité, son palais onctueux et frais, de bonne longueur, dosé avec just ...

issu de deux tiers de chardonnay et d'un tiers de pinot noir, ce brut assemble quinze vins des récoltes 2015 et 2014 et a été élevé pour partie en foudre. Un champagne au nez d'agrumes, de pomme et de ...

Du chardonnay pour les deux tiers et du pinot noir dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique. Au nez, de l'acacia, des fruits jaunes et des senteurs fumées, vanillées et boisées laissées par ...

Le chardonnay (60%) s'allie aux deux pinots dans cette cuvée issue des meilleurs fûts de la cave, vinifiée sans fermentation malolactique. Un champagne doré à la bulle fine, au nez intense et vineux, ...

Les champagnes de la gamme Anthime sont vinifiés en fût de chêne, pratiquement sans fermentation malolactique. Le chardonnay, majoritaire (60%), s'allie aux deux pinots dans cette cuvée au nez bien ou ...