Simart-Moreau

"Pascal Simart exploite avec sa famille ce domaine qui a vendu ses premières bouteilles en 1976. Le vignoble couvre 4,5 ha; il est surtout situé sur la Côte des Blancs, dont le sous-sol de craie, perc ...

Des chardonnays de la Côte des Blancs (80%) et des pinots noirs d'Aÿ ont donné naissance à un champagne aussi gourmand que délicat. Fruits et beurre au nez; équilibre, gras, finesse et longueur en bou ...

Chouilly est une commune classée en grand cru au nord de la Côte des Blancs. Deux vignerons de ce village se sont unis et ont fondé une marque alliant leurs deux patronymes dans les années 1970. Pasca ...

En 1976, les familles Simart et Moreau s'unissent et lancent leur marque. Le vignoble s'agrandit et compte aujourd'hui 4,50 ha autour de Chouilly, dans la Côte des Blancs. Complété par le pinot noir, ...

Née au début des années 1970 de l'union de deux domaines, cette propriété familiale, forte de 4,50 ha dans la Côte des Blancs, fait ses premiers pas à l'export. Issue des années 2001 et 2002, sa Grand ...

A 100m de l'église de Chouilly (XV e s.), la cave creusée dans la craie –origine du mot crayères– propose un blanc de blancs dont il faut saluer la réussite dans un millésime difficile. Or pâle, équil ...

En 1976, Pascal Simart épouse une demoiselle Moreau; il était logique d'associer les deux noms lorsqu'ils créèrent leur marque sur un vignoble s'étendant sur 4ha. Trois quarts de chardonnay et un quar ...

Le millésime 2008 a fourni des raisins mûrs, sains et à l'acidité préservée. Vieilli six ans en cave, ce pur chardonnay a pris une expression de fruits compotés, de fruits secs et d'abricot, tout en o ...

Trois quarts de chardonnay pour un quart de pinot noir dans ce brut or pâle animé d'un fin chapelet de bulles. Le nez est léger, sur les fruits blancs et l'acacia. Quant à la bouche, si elle n'est pas ...

Cette exploitation familiale a son siège à Chouilly, au nord de la Côte des Blancs. Les trois quarts de ses 4,5 ha de vignes sont implantés en grand cru. La Grande Réserve retient une fois encore l’at ...

En 1997, Jean-Philippe Simart rejoint l'exploitation familiale fondée par son père Pascal en 1974. Le vignoble de 4,5 ha est situé majoritairement dans la Côte des Blancs mais il s'est agrandi récemme ...

Cette exploitation est implantée à Chouilly (Côte des Blancs), sur une butte de craie aux environs de la belle église. Elle commercialise son champagne depuis une trentaine d'années et dispose de 4,5  ...

Fort d'un vignoble familial situé dans la Côte des Blancs, Pascal Simart s'est lancé en 1974 dans l'élaboration du champagne. Il exploite aujourd'hui 4 ha. Sa Cuvée des Crayères revendique davantage s ...

Cette exploitation créée au milieu des années 1970 dispose d'un vignoble de 4ha. Ce blanc de blancs des Crayères est la cuvée phare de la maison. Il offre un nez discret et fait preuve d'une grande fr ...