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Partie en 1988 du remarquable terroir de granite et de gneiss des Claives, Marie-Thérèse Chappaz a acquis de nouvelles vignes à Martigny, Saillon, Leytron et Chamoson, portant la superficie de son vig ...
Récoltée sur un sol léger de calcaire, la malvoisie a donné naissance à un grand vin liquoreux qui appelle une tarte Tatin. Quelques reflets orangés animent l'or de la robe, tandis qu'un bouquet puiss ...
L'ermitage est l'un des cépages préférés de Marie-Thérèse Chappaz qui a repris en 1988 une partie des vignes de son père et de son grand-oncle Maurice Troillet. Elle conduit son vignoble de 8 ha en bi ...
Une envie de raclette? Ce fendant joliment pâle, fin et floral, évocateur de tilleul, saura souligner les saveurs du fromage par son bel équilibre entre vivacité et gras. La pointe d'amande amère fina ...