Domaine sylvain Bruneau

Des vignes de 40ans plantées sur un coteau argilo-calcaire, des levures indigènes, 8mois de cuve, la combinaison fait mouche: on en retient la teinte sombre, le nez qui monte lentement en puissance, s ...

Cette cuvée Vieilles Vignes, bien marquée par son terroir, se présente dans une robe pourpre éclatant, animée à l'olfaction par des senteurs fraîches et friandes de cerise et de framboise et par quelq ...

Après 12mois passés en fût, cette cuvée livre un joli bouquet vanillé et fruité. Un mariage harmonieux du bois et de cabernet que prolonge une bouche ample et ronde, structurée par des tanins fondus e ...

Cette cuvée née de ceps de 40ans plantés sur des coteaux argilo-calcaires et sablonneux revêt une sémillante robe rubis limpide. Ses arômes fruités, très présents à l'olfaction, se retrouvent dans une ...

"Sylvain Bruneau ""bichonne"" ses vieilles vignes enracinées depuis un demi-siècle dans le sable, l'argile et le calcaire, en refusant notamment l'emploi de désherbants. Le terroir peut alors s'exprim ...

Ici, on a délaissé les désherbants chimiques afin de redonner au terroir sa vitalité originelle. En revanche, on laboure, on butte et, le printemps venu, on décavaillonne. L'expression «culture raison ...

Sur son domaine de 16 ha, Sylvain Bruneau revient à une culture plus respectueuse des vignes et de l'environnement: enherbement, diminution des rendements, rangs décavaillonnés à la charrue. Une opéra ...

Les terres des hauts de Saint-Nicolas ont été enrichies en argile au fil des millénaires par les éboulis du coteau. Avec le calcaire sous-jacent – le tuffeau –, elles forment un type de sol argilo-cal ...

Un saint-nicolas éclot d'un œuf béton, au nez complexe mêlant des notes fumées à un fond de fruits noirs. Une jolie arête acide réhausse une bouche souple et confortable, tapissée de tanins bien enrob ...

Une cuvée élevée 12mois en cuves béton ovoïdes, droit et long en bouche, doté de fins arômes de fruits noirs. Ses qualités s'exprimeront mieux encore après une petite garde. ...

Un vin consensuel et harmonieux qui offre une belle présence des fruits noirs au nez comme en bouche et plaît aussi par son côté charnu et volumineux. Il n'oublie pas non plus d'être bien charpenté pa ...

cerise griotte et réglisse apparaissent à l'aération de ce vin rubis profond. Agréable dès l'attaque, celui-ci enveloppe le palais de sa chair fruitée, étayée par des tanins qui laissent une légère am ...

un vin sur le fruit, aux tanins souples et bien fondus. Le plaisir est déjà au rendez-vous. ...

Le respect de la tradition n'est pas un vain concept pour Sylvain Bruneau qui a fait le choix de l'agriculture biologique. La cuvée éponyme en apporte la preuve. Intense livrée pourpre, nez émoustilla ...

Parée d'une belle robe sombre, cette cuvée déploie au nez comme en bouche de tendres arômes évoquant les fruits sauvages nichés au creux des haies, agrémentés de réglisse. Elle plaît aussi par sa soup ...

élevé dix mois en fût, ce 2014 rouge sombre possède un petit côté «vin de soleil» tant les arômes perçus en bouche évoquent les fruits cuits. Gourmand et chaleureux. ...

Sylvain Bruneau a engagé la conversion bio de ce domaine d'une vingtaine d'hectares, sur lequel trois générations de vignerons se sont échinées à produire des vins qui chantent haut et fort les charme ...

Les "vieilles vignes" de Sylvain Bruneau, implantées sur un terroir de sables et de tufs, ont entre vingt-cinq et cinquante ans. Elles ont donné un vin à la teinte profonde, dont le nez encore un peu ...

Le domaine comprend 16 ha sur des sols argilo-calcaires, pour les deux tiers, et siliceux. La cuvée Vieilles Vignes, produite sur 5 ha, est cette année le cheval de bataille de Sylvain Bruneau. Elle a ...

Sylvain Bruneau, qui a succédé à son père Jean, est maintenant en charge du domaine de 16 ha. Il propose une cuvée issue d'un sol argilo-calcaire, assez charpentée mais qu'un passage en bois de douze ...

Le dépliant qu'a réalisé Bruneau-Dupuy sur son domaine montre en photo une vendange d'autrefois, quand on égrappait le breton dans la vigne... Que de progrès réalisés depuis, mais ce sont toujours les ...

Bruneau Dupuy est associé maintenant avec son fils Sylvain sur ce beau domaine de 15ha de vignes dont les deux tiers ont un âge respectable et sont plantés sur le coteau argilo-calcaire. Pas étonnant ...

élevé en cuves ovoïdes, un vin plaisant qui s'anime autour du pruneau et de la cerise confite au nez, avant de montrer encore un peu de sévérité en bouche. À attendre pour plus de fondu. ...

enracinées sur sables et argilo-calcaires, ces vieilles vignes (quarante ans) ont donné naissance à un vin dont les qualités essentielles sont la souplesse et une rondeur fruitée. ...

Cette cuvée arbore une robe rubis très brillante. La bouche, charnue, distille des saveurs de fruits et s'adosse à de beaux tanins soyeux et ronds. ...

À l'aération, cette cuvée s'ouvre sur les fruits rouges. Tendre en attaque, le palais est riche et étayé par des tanins soyeux. ...

Représentant la troisième génération de vignerons à travailler sur ce domaine, Sylvain Bruneau, soucieux de l'environnement, est adepte de la culture raisonnée sans désherbage chimique. Il améliore le ...

C'est la troisième génération de Dupuy sur ce domaine qui compte aujourd'hui 16 ha. Doté d'un chai bien équipé et de belles caves dans le tuffeau, on y travaille la qualité. Cette cuvée Vieilles Vigne ...

Sylvain Bruneau vient de prendre la suite de son père Jean. Il a élaboré une cuvée fleurant les fruits rouges bien mûrs, soulignés de nuances fumées et légèrement animales. Si les tanins semblent enco ...