Domaine de la Perrée

Finaliste du coup de cœur, cette cuvée a fait voyager les dégustateurs dans de jolis songes bachiques. À peine marquée par l'élevage en fût, elle évoque l'iris, la mûre, les épices et le poivron. La b ...

«Vendanges manuelles» est-il précisé sur l'étiquette de ce vin issu de cabernet enraciné sur des graviers. Un joli fruité à base de cerise, de groseille et de cassis anime le nez et la bouche. Équilib ...

Sombre, si sombre... un bourgueil au nez boisé, qui porte encore la marque de son élevage de douze-mois en fût. Les tanins sont cependant équilibrés au palais, laissant le fruité s'exprimer dans une m ...

Vendangés à la main, les vieux cabernets du domaine, après neuf mois d'élevage en cuve, ont donné naissance à un 2016 dont le gras et la rondeur, tout comme les larmes qui s'accrochent aux parois du v ...

Au cours d'un élevage de dix mois en fût, cette cuvée Papillon a eu le temps de préparer son envol. De cette attente, il résulte un nez fruité agrémenté de quelques notes fumées. La bouche, équilibrée ...

Le domaine couvre aujourd'hui 13 ha et, comme son nom l'indique (perrée signifie pierre), il est constitué à majorité de graves et de sables, des sols qui sont à l'origine de saint-nicolas gais, aroma ...

Point n'est besoin de s'interroger sur la nature des terres à La Perrée. Le mot vient de pierre, indiquant un sol particulièrement chargé en graviers de tous calibres, support qui exacerbe le fruit. C ...

Un vin à boire au printemps en même temps que mûrissent les fraises et les framboises dont il est parfumé. La bouche est souple, fraîche, ronde, de bonne longueur. Les tanins sont parfaitement assimil ...

avec ce rosé pimpant dans sa tenue rose pâle, on se trouve devant un vin sans esbrouffe, qui aguiche l'odorat avec de discrètes notes d'agrumes. Tendre et frais en bouche, il assume un caractère goule ...

Née de vignes de quatre-vingt-dix ans complantées sur sables et graviers, cette cuvée a passé un an en fût, ce qui n'a pas entamé son fruité guilleret où les cerises prennent des accents de kirsch. La ...

Cette cuvée confidentielle née sur 33ares de sables légèrement graveleux est une jolie friandise aux reflets ardoisés, amylique, fruitée et fraîche, qui possède d'incontestables vertus apéritives. ...

Une robe soutenue, un nez de fruits rouges, une bouche ronde et charnue, sur les fruits secs, les fruits noirs et l'orange amère: Patrice Delarue signe un joli rosé gourmand. ...

Vendangées manuellement, de vieilles vignes de cabernet franc ont donné naissance à ce saint-nicolas en tenue rubis qui offre de généreuses saveurs de fruits noirs. De fins tanins étayent sa bouche so ...

Cette cuvée s'ouvre sur des arômes si intenses de fruits rouges qu'un juré a même évoqué des «notes de grenadine». Rond en attaque, le palais gras offre une matière concentrée et aromatique. ...

Des ceps de cabernet franc de plus de soixante ans enracinés dans des terres sablo-graveleuses et vendangés à la main ont donné naissance à un saint-nicolas qualifié de «traditionnel». Il se présente ...

Patrice Delarue connaît son terroir de sables et de graviers, et les réactions du vieux cabernet qui y a été planté il y a plus de soixante-cinq ans. L'adéquation se vérifie dans le verre. Du fruit et ...

Les vieilles vignes de Patrice Delarue ont une soixantaine d'années. Bien implantées dans leur terroir de sables et de graviers, elles donnent un vin rouge vif à liseré violet évoquant au nez la ceris ...

«Sur ces pierres, je bâtirai mon vignoble», a dû se dire celui qui a choisi ce lieu pour planter la vigne et pour le baptiser domaine de la Perrée (ou «pierre»). Des vignes de près de soixante ans ont ...

La pierre a donné son nom à ce domaine fort de 13 ha, situé sur les graves de Saint-Nicolas. Les premières terrasses riches en éléments grossiers (sable et graviers), bien exposées, donnent des vins d ...

Perrée est un vieux mot signifiant pierre. On est dans cette partie de saint-nicolas, sur le gravier et le sable, où sont produits des vins tout en fruit et en rondeur. Tel est le cas de celui-ci. La ...

Il est l'expression même du saint-nicolas-de-bourgueil: léger, aérien et abondamment fruité. La bouche est souple, les tanins très en retrait. Un vin de plaisir qu'on servira en toute simplicité et en ...

Une cuvée de belle présentation dans sa robe dense, presque noire. A l'agitation, on perçoit des évocations florales et fruitées. La bouche séduit par sa rondeur, sa souplesse et son équilibre. Les ta ...