André Stentz

Un très ancien domaine, fondé au XVII e s. et qui a fait le pari du bio dès 1984. André Stentz conduit ses 9 ha de vignes selon le cahier des charges Nature et Progrès. Il a dû développer des techniqu ...

Albert Stentz a été un précurseur dans la mise en bouteilles à la propriété. Son fils André, à la tête du domaine depuis 1976, a été l'un des premiers à se soucier d'agriculture biologique. Dans le mê ...

Dans la même famille depuis plus de trois cents ans, ce domaine proche de Colmar s'étend aujourd'hui sur 9 ha. Il est conduit en agrobiologie depuis le début des années 1980. Issu d'un terroir argilo- ...

Ce domaine de trois cents ans a su se moderniser et mettre en valeur ses terroirs à travers l'agriculture biologique. André Stentz offre un pinot noir 2003 caractéristique, originaire d'un terroir arg ...

Le domaine familial a plus de trois cents ans. André Stentz, qui en a hérité en 1976, a opéré sa conversion en agriculture biologique. Il exploite plus de 9ha de vignes conduits selon le cahier des ch ...

A la tête d'un domaine de 9ha fondé il y a plus de trois siècles, André Stentz s'est lancé dans la culture biologique en 1982. Malgré son origine argilo-calcaire, son riesling Rosenberg est déjà très ...

Un liquoreux né dans le grand cru de Wettolsheim. Le cépage, l'année et la parcelle se distinguent par leur précocité: en 2020, les vendanges ont commencé le 24 août en Alsace et le pinot gris à l'ori ...

Un millésime qui a demandé de la patience, dit le vigneron. Récolte le 1er octobre. Dans le verre, une robe dorée comme il faut, un nez typé, entre fleurs et fruits blancs saupoudrés d'épices, un pala ...

Vinifié sans sulfites ajoutés, ce 2019 a séjourné 10 mois en barrique. D'un rouge intense et lumineux, il reste réservé au nez, livrant surtout des notes torréfiées. Puissance, équilibre, tout est en ...

D'un or intense, ce liquoreux laisse des larmes sur les parois du verre et libère des notes de fruits très mûrs et de miel, assortis d'un léger fumé. Ample et suave au palais, il montre une belle conc ...

Le sol argilo-calcaire du Steingrübler convient au pinot gris, témoin ce moelleux jaune d'or aux arômes flatteurs de fruits confits. On retrouve cette intensité dans un palais puissant et bien structu ...

Planté sur un terroir argilo-calcaire, récolté à la mi-octobre, ce riesling exprime au nez des notes fraîches d'agrumes qui prennent des tons confits. Ce côté confit et compoté se retrouve en bouche, ...

Paré d'une robe aux reflets violets, ce 2015 provient d'un terroir inclus dans le grand cru Hengst. Nez précis et complexe, épicé, associant le sous-bois, la réglisse et le clou de girofle. Palais à l ...

Les amandiers du Mandelberg («colline des Amandiers») ont-ils fleuri dès février en 2013? Le riesling à l'origine de ce grand cru, lui, a été récolté à la mi-octobre: une année bien tardive. Ce vin or ...

L'année 2011 a fourni peu de sélections de grains nobles. Celle-ci est issue de passerillage plutôt que de pourriture noble. La robe ambrée aux reflets orangés est caractéristique des liquoreux. Encor ...

Ces vendanges tardives de belle facture proviennent de Wettolsheim, commune située à la périphérie sud de Colmar, et plus particulièrement de son grand cru argilo-calcaire, le Steingrübler. Elles sont ...

Installé il y a trente ans à la tête de l'exploitation familiale, André Stentz est l'héritier d'une lignée de vignerons qui remonte à 1674. Dès les années 1980, il s'est tourné vers l'agriculture biol ...

Dans le millésime précédent, le gewurztraminer a engendré de très belles vendanges tardives sur ce même grand cru. D'un jaune soutenu, ce 2001 libère de subtils parfums de rose. On retrouve ces nuance ...

Menée depuis vingt ans en production biologique par André Stentz, cette exploitation de 9 ha cherche à élaborer des vins de caractère; une fois encore le pari est tenu avec ce 2001 au nez très intense ...

Soucieux de la protection de l'environnement, André Stentz, installé depuis 1976, a obtenu sa première mention Nature et Progrès en 1984 et y est resté fidèle depuis. Il propose un pinot noir grenat s ...

André Stentz est issu d'une vieille famille de vignerons. Ses ancêtres se sont impliqués dans la viticulture dès 1676. Lui-même s'est intéressé à l'agriculture biologique dès 1984. Il maîtrise parfait ...

Cette vieille famille vigneronne, enracinée à Wettolsheim depuis le XVIIes., a adhéré au bio à la première heure, puisqu'elle a obtenu le label Nature et Progrès en 1984. Elle signe un gewurztraminer ...

Arrivé à la tête du domaine familial en 1976, André Stentz s'est lancé dans l'agriculture biologique dès 1984. Sur le Steingrübler, coteau exposé au sud-est au-dessus de Wettolsheim, il exploite une p ...

André Stentz a repris en 1976 le domaine familial fondé trois siècles auparavant et l'a engagé dans la voie de l'agriculture biologique. Fermentées à l'aide de levures indigènes et élevées sur lies, c ...

Héritier d'une lignée de vignerons remontant à l'époque de Louis XIV, André Stentz a développé l'exportation (50 % de la production), adopté l'agriculture biologique et la mise en valeur des terroirs. ...

Située dans une commune proche de Colmar, l'exploitation d'André Stentz remonte au XVII e s. Elle s'est convertie à l'agriculture biologique dès le début des années 1980. Fruité, fin et élégant au nez ...