XAVIER WYMANN Le Jardin de Paul 2016 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin cité

Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le raisin à l'origine de cette cuvée a été vendangé le 20 octobre. Cette récolte plutôt tardive lui a donné une robe jaune d'or, un nez de surmaturation (fruité concentré, miel) rappelant un peu les vins de liqueur et une bouche imposante et riche, aux arômes un peu lourds de muscat très mûr. Fruit d'une belle matière, ce moelleux pourra accompagner un dessert. (Sucres résiduels : 30 g/l.)

Xavier Wymann : Le vigneron

Le grand-père de Jean-Luc Schaerlinger a misé sur la viticulture après la Seconde Guerre mondiale. Il a d'abord vendu son raisin, puis son vin en vrac, avant de se lancer dans les années 1960 dans la mise en bouteilles. L'actuel vigneron a pris la suite de son oncle en 1996 ; il cultive avec Michèle 7 ha de vignes autour de Ribeauvillé – en bio certifié depuis 2004.

Détail du vin Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Xavier Wymann Le Jardin De Paul 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Tatin de mangue.

Garde :
2018 - 2020
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace muscat
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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