XAVIER JACQUELINE

Méthode traditionnelle 2005

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

oenologue, Xavier Jacqueline a planté il y a une vingtaine d'années un vignoble dominant le lac du Bourget, sur des coteaux exposés au soleil couchant. Sur ses 5 ha de vignes, il réserve 1 ha de chardonnay pour élaborer ce mousseux de méthode traditionnelle. Une bulle fine monte dans une robe jaune pâle. Fleurs blanches, fruits mûrs et accents tropicaux se partagent le nez. La bouche est équilibrée, assez souple, agréable. Une bouteille qui pourrait gagner à attendre quelques mois.

Détail du vin Xavier jacqueline

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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Opération consistant à presser le marc de raisin pour en extraire le jus ou le vin.