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VEUVE CLICQUOT-PONSARDIN La Grande Dame 2006 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

la cuvée prestige de la maison a vu le jour en 1972, à l'occasion du bicentenaire de la société. Elle provient de huit grands crus de noirs et de blancs (Verzenay et Avize notamment). Or pâle aux reflets argentés, le millésime 2006 de ce champagne de luxe n'est qu'au début de sa carrière et se livre avec parcimonie, laissant percer de fines senteurs de crème pâtissière, de noisette et de fleurs blanches. Son attaque délicate dévoile des notes d'agrumes confits, de raisins secs, de noix de cajou et de pâte d'amandes. La matière soyeuse, riche et ample, est rafraîchie par des sensations crayeuses et salines rappelant que ce vin naît des plus beaux terroirs champenois. Un millésime que l'on reverra sans doute avec un coup de coeur lorsqu'il sera dégusté à son apogée.

Veuve Clicquot : Le vigneron

Héritier de banquiers, négociants en textile et propriétaires de vignes, Philippe Clicquot fonde en 1772 sa maison de champagne, avec l'ancre pour symbole et l'exportation en ligne de mire. Son fils meurt prématurément en 1805 et c'est sa belle-fille, Barbe-Nicole Ponsardin, âgée alors de vingt-sept ans, qui, assumant dès lors la responsabilité de la société, passera à la postérité. Femme d'affaire accomplie, elle dirige la maison pendant une bonne partie du XIXe s., lui impulsant un essor considérable. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'un vignoble en propre de près de 400 ha, et son étiquette jaune est connue dans le monde entier. Elle fait partie depuis 1987 du groupe LVMH.

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Détail du vin Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Veuve Clicquot-ponsardin La Grande Dame 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de turbot rôti.

Garde :
2016 - 2022
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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