SYLVAIN RAVIER Les Abymes 2009 - blanc

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : - de 5 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Deuxième millésime vinifié par Sylvain Ravier, et deuxième sélection. Après l'apremont l'an dernier, on découvre un autre vin tout aussi remarquable, "bel ambassadeur du cépage", comme le note un dégustateur. Il est vrai que cette jacquère a tout pour elle: un nez frais et minéral sur les agrumes et la pierre à fusil, une bouche ample et fruitée dans la parfaite continuité de l'olfaction, une finale longue et équilibrée. À marier à des filets de perche. Autre facette du talent du producteur, le rosé 2009 obtient une étoile: un gamay fruité à souhait, rond et frais, "agréable à boire" – c'est encore le meilleur compliment que l'on puisse lui faire.

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Détail du vin Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Sylvain Ravier Les Abymes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C10 à 12 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

EARL SYLVAIN ET PHILIPPE RAVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)