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Sylvain Chevallier prodigue tous les soins nécessaires à ses 9,6 ha de vignes. Depuis quelques années, les vins de la maison sont remarqués. Sa roussette obtient la meilleure note de l'appellation. D'une grande complexité, elle ne se livre encore qu'avec retenue. La palette aromatique est agrémentée d'une pointe d'anis gaie, tandis que la bouche, soutenue par une bonne structure héritée d'une vendange bien mûre, est rehaussée de notes épicées. Un vin que l'on pourra laisser évoluer quelques années avant de le servir sur les mets les plus fins.

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Détail du vin Sylvain Chevallier Marestel 2000 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Sylvain Chevallier Marestel 2000 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Sylvain Chevallier Marestel 2000 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Sylvain Chevallier Marestel 2000 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Sylvain Chevallier Marestel 2000 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Sylvain Chevallier Marestel 2000 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Roussette-de-savoie
la Fiche appellation

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