Vin remarquable
Sublime De Clos Jean 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Une belle bâtisse du XVIIIe s. entourée de bâtiments d'exploitation plus anciens, avec un beau panorama sur la vallée de la Garonne. Le tout dans un calme « mauriacien ». Une sérénité qui semble favoriser le travail bien fait. Si les noms de cuvées ont parfois tendance à l'emphase, celui-ci n'est pas usurpé. Ce superbe 2011 se présente dans une élégante robe bouton d'or, le nez empreint de parfums délicatement rôtis et confits (agrumes, fruits exotiques). Tout aussi séduisant et expressif, le palais est celui d'un vrai liquoreux « moderne », sans excès de richesse, souple, soyeux et parfaitement équilibré par une fine acidité.
Détail du vin Sublime De Clos Jean 2011 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Sublime De Clos Jean 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Sublime De Clos Jean 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Sublime De Clos Jean 2011 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Sublime De Clos Jean 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.
Quand est-il conseillé de boire le Sublime De Clos Jean 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2024.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Sublime De Clos Jean 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Avec quel plat servir le vin Sublime De Clos Jean 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fois gras pôelé.
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