STRAUB Winzenberg Riesling Sélection de grains nobles Cuvée Justine 2007 • Gd cru - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin exceptionnel

coup de cœur

Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Un résumé de l'année 2007, pour les Alsaciens? Été pourri, puis pourriture noble! Aux caprices de juillet et d'août ont succédé durablement des conditions anticycloniques. Jean-Marie Straub a voulu alors tirer la quintessence du Winzenberg, superbe terroir granitique. Il a récolté le riesling à l'origine de ce liquoreux le dernier jour de novembre et a dédié la cuvée à sa fille. Vigneron depuis plus de trente ans, il pense avoir mené la vinification la plus difficile de sa carrière. Et le jury, que pense-t-il de ce millésime, versé d'une bouteille anonyme? Les mots coulent d'abondance sur toutes les fiches: la robe? Lumineuse. Le nez? Ouvert et généreux: de l'abricot, du miel, du citron et de la mandarine... qui se bousculent aussi en bouche, teintés de minéralité. Un vin d'une grande finesse, onctueux, soyeux, finement acidulé, où le sucre et l'acidité se fondent parfaitement. La longue finale est marquée d'une touche de tilleul pleine d'élégance. Un concentré de la fraîcheur et des sucres du cépage, à savourer pour lui-même ou sur une tarte fine à la rhubarbe. Exquis et de garde. (Sucres résiduels: 80 g/l – bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Straub Winzenberg Riesling Sélection De Grains Nobles Cuvée Justine 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
1 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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