STÉPHANE ALADAME Cuvée Sélection 2007 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Montagny

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin cité

Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Stéphane Aladame a pris l'option de travailler le plus naturellement possible: il convertit progressivement l'ensemble de son vignoble à l'agriculture biologique. À la cave, il vinifie sans levurage ni enzymage. Il va de soi que la récolte se fait manuellement à maturité complète du chardonnay. Cette cuvée Sélection ample et équilibrée, dans laquelle on retrouve de la pêche de vigne et de la mirabelle associées à la minéralité du terroir, reste sur la réserve. Il faudra attendre un an ou deux pour qu'elle trouve son harmonie. Le 1^er cru Les Vignes Derrière 2007, également cité, est lui aussi encore timide, mais il ne manquera pas de se révéler dans quelques mois.

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Détail du vin Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Stéphane Aladame Cuvée Sélection 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

STÉPHANE ALADAME

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny