SCHERB Lieu-dit Bollenberg 2019 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

De leurs vignobles « sudistes », les Scherb tirent nombres de vins liquoreux qui se succèdent au fil des éditions du Guide. Issu d'une colline caractérisée par un microclimat très sec et par des sols marno-calcaires, ce 2019 est plutôt moelleux, voire demi-sec, fait pour des viandes blanches, des poissons et crustacés en sauce ou des cuisines du monde. Floral et mentholé au nez, avec des nuances originales d'eucalyptus, il s'impose en bouche par sa puissance. Sa fraîcheur lui confère une réelle élégance. (Sucres résiduels : 11 g/l.)

Dom. Bernard Scherb Et Fils : Le vigneron

L'Alsace est pionnière en matière d'notourisme. Vignerons depuis 4 générations, les Scherb ont repris un restaurant familial en 1954, au lendemain de l'inauguration de la route des Vins. Ils y ont ajouté un hôtel. Les propriétaires accueillent aussi les visiteurs dans leur cave au cur du pittoresque village de Gueberschwihr, au sud de Colmar. Avec Georges Scherb à sa tête depuis 2010, le domaine compte aujourd'hui 16 ha de vignes. Certifié HVE, il a engagé sa conversion bio.

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Détail du vin Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 984 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Scherb Lieu-dit Bollenberg 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Poissons / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2021 - 2027

Production :

1 984 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. BERNARD SCHERB ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :