S.C. GUILLARD Les Corbeaux 2007 • 1er cru - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Nés de vieilles vignes de quatre-vingts ans, les Corbeaux sont la cuvée phare du domaine. Jouxtant les Mazis, et se prolongeant en simple communale, ce 1er cru est connu pour livrer des vins du juste milieu: ni tanniques ni fluets, mais fruités et accessibles dès leur jeunesse. Le jury a retrouvé tout cela dans cette bouteille. "Équilibré et de belle longueur", dit ainsi un dégustateur; "finale sur le fruit", dit un autre, relevant, parmi les arômes, la cerise et le cassis, agrémentés d'une pointe de vanille; "tanins soyeux", dit un troisième. Michel Guillard a su doser l'extraction (avec un élevage en fût de dix-huit mois qui sait rester discret), aidé en cela par la maturité de ses raisins qui lui ont permis de vendanger dès le 1er septembre. Son vin accompagnera un civet de biche aux champignons d'ici deux à trois ans.

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Détail du vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin S.c. Guillard Les Corbeaux 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gevrey-chambertin
la Fiche appellation

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