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PLÔ ROUCARELS Peyret 2020 - blanc

Languedoc • Limoux
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin remarquable

Plô Roucarels Peyret 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un profil sur la fraîcheur pour le nez de ce chardonnay évoluant entre les fruits blancs (poire), les épices et la douceur exotique de la noix de coco. L'élevage de 10 mois en barriques avec bâtonnage apporte une belle rondeur en bouche, renforcée par le toasté-vanillé du bois qui se fond parfaitement dans le vin, avec en filigrane la fine minéralité du terroir. Que diriez-vous d'un risotto aux asperges  ?

Plô Roucarels : Le vigneron

Deux jeunes vignerons et un jeune domaine, constitué à partir de 2006. Originaire de Dresde, Julia s'est formée à Montpellier et dans le Bordelais. Quant à Julien, natif du sud de la France, passionné de cuisine et de vin dès l'adolescence, il a fait un détour par le Médoc pour apprendre le métier. Le couple a commencé par « sauver » 2 ha de vieux carignans promis à l'arrachage puis acquis des vignes en appellation limoux. Au total, 10 ha.

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Détail du vin Plô Roucarels Peyret 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Plô Roucarels Peyret 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Plô Roucarels Peyret 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Plô Roucarels Peyret 2020 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Plô Roucarels Peyret 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Plô Roucarels Peyret 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Plô Roucarels Peyret 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
2022 - 2026
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Limoux
la Fiche appellation

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