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PIERRE-HENRI GINGLINGER Ollwiller Pinot gris 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce pinot gris provient d'un grand cru argilo-sableux, à l'extrémité sud de la route des Vins. Son côté solaire se traduit par une robe d'un jaune d'or intense, par des arômes de fruits jaunes et de coing confits et par un palais dense, intense, ample et puissant, équilibré dès l'attaque par ce qu'il faut de fraîcheur. Un vin encore jeune qui s'ouvrira au cours des prochaines années. (Sucres résiduels : 16,2 g/l.)

Pierre-henri Ginglinger : Le vigneron

Établi dans la vieille cité d'Eguisheim, au sud de Colmar, ce domaine familial dont les origines remontent à 1610 a son siège dans une maison de 1684. Mathieu Ginglinger a succédé en 2003 à son père Pierre-Henri et a engagé la conversion bio de l'exploitation. Après avoir acquis des vignes à l'extrême sud de la route des Vins, il dispose aujourd'hui de 15 ha (avec des parcelles dans trois grands crus).

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Détail du vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc ont-elles été produites ? 4 220 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Pinot Gris 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cailles rôties au miel.

Garde :
2019 - 2025
Production :
4 220 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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