PIERRE ET JÉRÔME COURSODON Le Paradis Saint-Pierre 2011 - blanc

Vallée du Rhône • Saint-joseph

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Si tous les chemins mènent à Rome, saint Pierre semble avoir établi son paradis du côté de Mauves. Les Coursodon en ont depuis longtemps trouvé les clés : de vieilles vignes de marsanne (et un soupçon de roussanne) plantées sur des sols granitiques, un rendement de 30 hl/ha, de la patience pour attendre la surmaturité et un élevage en fût de douze mois. Le résultat est saisissant. Derrière une robe jaune paille limpide et brillante se développe un bouquet expressif et fin de pêche et d'abricot accompagné des nuances toastées-vanillées de la barrique. On retrouve ces arômes dans une bouche élégante, onctueuse, riche mais toujours fraîche, rehaussée par une petite vivacité finale bien agréable qui vient souligner l'expression du terroir. On fera péché de gourmandise avec un… saint-pierre grillé sauce aux agrumes. Le Paradis Saint-Pierre 2011 rouge (30 à 50 € ; 2 500 b.) décroche lui aussi deux étoiles pour ce même caractère « terroité » qui dynamise un vin épicé, charnu et concentré. L'Olivaie 2011 rouge (8 000 b.) traduit une bonne maturité tout en restant fin, élégant et frais. Il reçoit une étoile.

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Détail du vin Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Et Jérôme Coursodon Le Paradis Saint-pierre 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

PIERRE ET JÉRÔME COURSODON

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph