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Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

En Tabellion est un minuscule climat d'une cinquantaine d'ares, dont Philippe Rossignol est l'un des propriétaires majoritaires. Les vignes sont situées en haut du village, à plus de 300 m d'altitude, bien exposées et surtout dans le cône de déjection de la combe, qui offre à tout le secteur un terroir caillouteux et drainant de qualité. Le vin s'en ressent, grâce à des vignes de cinquante ans qui livrent ici un nez complexe alliant framboise, cassis, sous-bois et épices. Longue, riche et équilibrée, la bouche repose sur des tanins soyeux, pour se finir sur une jolie rondeur. Une bouteille à ouvrir dans deux ans sur un coq au vin.

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Détail du vin Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Philippe Rossignol En Tabellion Vieilles Vignes 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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