PAUL GINGLINGER Eichberg Pinot gris 2008 • Gd cru - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Ces vignerons sont enracinés en Alsace depuis le début du XVIIes., ce qui ne les empêche pas de découvrir le monde. Fils de Paul, Michel Ginglinger, oenologue, a exercé comme maître de chai en Afrique du Sud et au Chili avant de reprendre le domaine familial. La cave, rénovée en 2000, allie équipements modernes et foudres traditionnels en bois. C'est là qu'a mûri ce pinot gris à la robe jaune paille associant au nez les fruits jaunes et des nuances exotiques plus fraîches. Doux à l'attaque, ample, bien équilibré, le palais ne se laisse pas envahir par les sucres. Un vin élégant et tout en finesse qui s'alliera à une viande blanche aux champignons. On peut l'attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 24 g/l.)

Détail du vin Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Ginglinger Eichberg Pinot Gris 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
4 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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