PAUL DOCK 2007 - blanc

Alsace • Crémant-d'alsace

Prix : 5 à 8 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Paul Dock 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Bien connue pour son klevener-de-heiligenstein, cette exploitation familiale affirme son savoir-faire en crémant. Après un 2006 remarquable l'an dernier, ce 2007 décroche une belle étoile. Pinot noir, pinot blanc et auxerrois collaborent à parts égales à cette cuvée au nez délicat, où les fleurs blanches et les fruits frais s'accompagnent d'une note grillée. Après une attaque ronde, la bouche affiche sa fraîcheur jusqu'en finale. Un bel équilibre pour ce vin qui ouvre l'appétit par son côté croquant.

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Détail du vin Paul Dock 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Dock 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Dock 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Dock 2007 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Dock 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

EARL PAUL DOCK ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace