PAUL AUGUSTIN Collection Saint-Martin - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Paul Augustin Collection Saint-martin blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Cette cuvée assemble chardonnay (60 %) et meunier vinifiés en cuve et en fût. On loue la complexité de sa palette aromatique (agrumes et fleurs blanches nuancés de notes grillées d'élevage), puis l'harmonie et la longueur d'une bouche à l'unisson du nez, à la fois généreuse, crémeuse, ample et vive. Le dosage est précis et le boisé délicat, bien intégré.

Champagne Paul Augustin : Le vigneron

Repris en 1990 par Éric Ammeux et son épouse Isabelle, ce vignoble familial d'environ 4 ha se partage entre Jonquery, dans un vallon entre Ardre et Marne, et Fontaine-sur-Aÿ, près d'Épernay. Les raisins de Jonquery donnent naissance au champagne Auguste Huiban, ceux de Fontaine-sur-Aÿ à la marque Paul Augustin, lancée en 2005 par Isabelle. Propriété certifiée HVE.

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Détail du vin Paul Augustin Collection Saint-martin blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Augustin Collection Saint-martin blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Augustin Collection Saint-martin blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Augustin Collection Saint-martin blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Augustin Collection Saint-martin blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Augustin Collection Saint-martin blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Augustin Collection Saint-martin blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2022 - 2026

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL AUGUSTIN

la Fiche du producteur

Appellation :