PASCAL HÉNIN Cuvée Prestige • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin remarquable

Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

En 1992, Pascal et Delphine Hénin mettent en commun leurs exploitations respectives. Leur vignoble s’étoffe et se diversifie, couvrant désormais 7,5 ha répartis dans cinq communes: Aÿ et Chouilly (grands crus), Dizy et Mareuil (1^ers crus) et Troissy dans la vallée de la Marne. Assemblage de pinot noir (65 %) et de chardonnay récoltés en 2007, leur cuvée Prestige a charmé les dégustateurs. Le nez mêle les fruits secs, le miel et l’abricot; la bouche bien structurée est une gourmandise. Un champagne très harmonieux qui pourrait accompagner un poisson fin. Quant à la cuvée Tradition (11 à 15 €; 25 000 b.), elle obtient une étoile. Composée des trois cépages (60 % de noirs dont 40 % de pinot noir), elle assemble la vendange 2008 avec des vins de réserve. C’est un champagne équilibré, dont le joli nez évolue des fleurs à la pêche de vigne. On l’appréciera à l’apéritif. (RM)

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Détail du vin Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pascal Hénin Cuvée Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PASCAL HÉNIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne