MONDOT 2015 - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Mondot 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

le second vin du cru fait pratiquement jeu égal avec son aîné. Il a d'ailleurs été proposé pour un coup de cur. Légèrement moins boisé, davantage sur le fruit, il dévoile lui aussi une puissance et une persistance hors du commun qui en font un très grand vin de garde.

Sas Ch. Mondot : Le vigneron

En 1745, l'abbé de Sèze édifie l'actuel château en haut de la côte de Pavie, dans le vignoble de Mondot. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, y ajoute son nom. Au début du XX^es., Alexandre Valette, négociant en vin, prend le relais, suivi ensuite par son fils Bernard puis son petit-fils Claude. Ce dernier confie les rênes du domaine à sa fille Christine Valette (disparue en 2014) et son mari Xavier Pariente en 1981. En 2006, le domaine accède au rang de 1^ergrand cru classé B. Conseillés depuis longtemps par Claude et Lydia Bourguignon, éminents spécialistes de la valorisation durable des sols, les propriétaires ont restructuré le vignoble (33 ha d'un seul tenant), dont une partie est conduite en bio. En 2017, le groupe de réassurances français SCOR, présidé par Denis Kessler, acquiert le cru. Aymeric de Gironde devient directeur général. Le domaine s'ouvre à l'notourisme, avec notamment un restaurant étoilé.

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Détail du vin Mondot 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Mondot 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mondot 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mondot 2015 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Mondot 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mondot 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2020 - 2035

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SAS CH. MONDOT

la Fiche du producteur

Appellation :