MICHÈLE ET FRANÇOIS DESCOMBES

Fût de chêne 2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Michèle et François Descombes sont installés dans une demeure de la fin du XVIIIes. regardant la plaine de la Saône. Ils ont conservé un pressoir Marmonier de 1920 encore en service. Ce beaujolais-villages a été élevé pendant cinq mois dans des foudres de chêne. D'un grenat foncé, ce 2005 libère de délicats parfums fruités. Sa matière ronde et riche s'épanouit longuement au palais, agréablement mise en valeur par une touche boisée. Ce vin très bien fait sera apprécié au cours des deux prochaines années. Le beaujolais-villages Vieilles Vignes 2005 (3 à 5 €) n'a pas connu le bois. Il est cité.

Détail du vin Michèle et françois descombes

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).