LES GRIFFONS DE PICHON BARON 2014 - rouge

Bordelais • Pauillac

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Pichon Baron a deux seconds vins ; dernièrement lancés, ces Griffons sont issus essentiellement des parcelles graveleuses proches de l'estuaire de la Gironde, propices au cabernet-sauvignon (55 %). Un millésime salué pour son bouquet expressif (fruits mûrs, boisé empyreumatique très élégant, épices), ainsi que pour son palais d'une rare concentration, complexe, distingué et persistant, bâti sur des tanins fins.

Ch. Pichon Baron : Le vigneron

Le vignoble originel fut constitué au XVII^es. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. Divisé en deux en 1850, le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville (l'autre devenant Pichon Comtesse), qui y fait édifier le château actuel. Inspiré de celui d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes. L'assureur y a entrepris d'importants travaux de rénovation, sous la conduite de Jean-Michel Cazes, puis de Christian Seely, Jean-René Matignon assurant la direction technique. Depuis 2001, la politique de sélection a été intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

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Détail du vin Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge ont-elles été produites ? 59 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Griffons De Pichon Baron 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré d'agneau.

Garde :

2021 - 2027

Production :

59 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. PICHON BARON

la Fiche du producteur