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LÉON BAUR Eichberg Pinot gris 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le pinot gris réussit bien sur ce grand cru d'Eguisheim aux sols marno-calcaires, qui bénéficie d'un microclimat particulièrement sec. Il a donné naissance à un vin jaune doré, qui mêle au nez le sous-bois et les fruits jaunes confits. Souple en attaque, ce 2014 est équilibré, riche sans être moelleux, malgré ses arômes évoquant les fruits confits et même la pâte d'amandes. La finale assez longue est marquée par une légère et agréable amertume. (Sucres résiduels : 11,7 g/l.)

Maison Léon Baur : Le vigneron

Fondé en 1738, ce domaine familial établi au coeur de la cité médiévale d'Eguisheim s'étend sur 10 ha répartis dans plusieurs communes. À sa tête depuis quarante ans, Jean-Louis Baur a été rejoint en 2010 par sa fille Caroline. Adossée à l'ancien rempart du village, la cave abrite des cuves modernes en Inox et des foudres de chêne.

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Détail du vin Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Léon Baur Eichberg Pinot Gris 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet en croûte d'amande et orange.

Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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