L'ENCLOS 2018 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

L'enclos 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Raffiné plus que puissant, le nez séduit par les nuances de menthol et de garrigue qui saupoudrent un fond de fruits rouges bien mûrs. De belles promesses tenues dans une bouche vivante, acidulée, animée par des tanins fermes qui cadrent une matière pleine. Un minervois élégant, complet, à la fraîcheur préservée.

Dom. Cailhol-gautran : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine fondé au début du XX^es. En 1997, l'exploitation s'équipe d'une cave au hameau de Cailhol. En 2006, Jeanne et Christian Gautran transmettent le domaine à leur fils Nicolas et à son épouse Olivia qui l'ont doté d'un nouveau chai leur permettant de travailler avec peu ou pas de sulfites. En conversion bio, le vignoble couvre 55 ha dans le Causse du haut Minervois.

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Détail du vin L'enclos 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'enclos 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'enclos 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'enclos 2018 rouge ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'enclos 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le L'enclos 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'enclos 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2021 - 2025

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. CAILHOL-GAUTRAN

la Fiche du producteur

Appellation :