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LE CLOS DU SERRES Saint-Jean 2021 - rouge

Languedoc • Terrasses-du-larzac
Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Confiture de fraises, épices, violette, garrigue, le nez bien ouvert nous fait voir du pays. De la bouche, on retient son attaque moelleuse, sa texture veloutée, le croquant du fruit et ses tanins granuleux qui donnent ce qu'il faut de fermeté à ce rouge convivial. On le boit déjà avec plaisir sur des côtes d'agneaux aux herbes, par exemple.

Le Clos Du Serres : Le vigneron

Entre le soleil de l'Hérault et l'air frais de l'Aveyron, sur une mosaïque de schistes, galets et grès rouges, Sébastien Fillon a repris en 2006 ce domaine de 15 ha. Cet ingénieur chimiste de formation, assisté de son épouse Béatrice, conduit aujourd'hui son vignoble en agriculture biologique.

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Détail du vin Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

Avec quel plat servir le vin Le Clos Du Serres Saint-jean 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Volailles.

Garde :
2023 - 2027
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Terrasses-du-larzac
la Fiche appellation

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