L. HUOT FILS Carte noire - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

L. Huot Fils Carte Noire blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Aujourd'hui conduit par un frère et une sœur, ce domaine de 7 ha est situé sur les coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Carte noire naît de la récolte 2006 et de vins de réserve de 2005 (20 %). Dominée par les noirs (80 %), elle est bien représentative de l'encépagement du secteur par la proportion importante du meunier (50 %). Les dégustateurs l'ont plébiscitée. Sa robe doré intense est animée d'une bulle fine et persistante. Sa palette aromatique fait la part belle à un fruité tonique (fruits exotiques, kiwi, prune) nuancé de notes briochées. En bouche, la rondeur s'allie à la fraîcheur dans un bel équilibre. Deux étoiles pour la cuvée Initiale brut zéro, une dénomination qui indique l'absence d'apport de sucre au dégorgement. Ce champagne de l'année 2002 est moins marqué que le précédent par le meunier (20 % sur les 60 % de noirs), et le chardonnay s'y fait plus présent. Or pâle, il présente un nez complexe où des notes minérales (craie) et beurrées côtoient des notes de fruits à chair blanche. La bouche vineuse est marquée en finale par un retour de la minéralité. Un vin franc et droit, qui allie vivacité et plénitude. (RM)

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Détail du vin L. Huot Fils Carte Noire blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin L. Huot Fils Carte Noire blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L. Huot Fils Carte Noire blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L. Huot Fils Carte Noire blanc ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L. Huot Fils Carte Noire blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L. Huot Fils Carte Noire blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE LOUIS HUOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne