JOSEPH DORBON Chardonnay Vieilles Vignes 2004 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Installé il y a une dizaine d'années, Joseph Dorbon exploite un tout petit vignoble (moins de 3 ha). Vendangées manuellement, les grappes de chardonnay à l'origine de ce blanc aux beaux reflets d'or sont issues de vieilles vignes. D'abord floral, assez discret, le nez évolue vers la pomme, tout en restant sur un ton frais. Ce vin a une bonne présence en bouche, grâce à une structure équilibrée et une qualité aromatique intéressante, dans la continuité du nez. Un dégustateur recommande de le servir avec une poule faisane braisée aux raisins et macvin. On en salive déjà.

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Détail du vin Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Joseph Dorbon Chardonnay Vieilles Vignes 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

JOSEPH DORBON

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois