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JEAN-PIERRE MICHEL Terroirs de Quintaine 2011 - blanc

Bourgogne • Viré-clessé
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Souvent distingué dans les précédentes éditions du Guide, Jean-Pierre Michel voit son 2011 finir au pied du podium des coups de cœur. Le soin apporté aux vignes sexagénaires, l'exposition idéale du coteau de Quintaine et la vendange manuelle à maturité se révèlent dans ce vin à la robe lumineuse cousue d'or. Le nez évoque les agrumes, les petites fleurs blanches et les fruits mûrs, la poire notamment. La bouche, généreuse et ronde, est portée de bout en bout par une belle vivacité qui lui confère de la longueur. Un beau produit, fin et délicat, à marier dès maintenant à des quenelles de brochet sauce Nantua. Éclatant à l'œil, le 2011 Sur le chêne (15 à 20 € ; 8 000 b.), soyeux et élégant, demande un peu de temps (deux ans) pour assimiler le bois de son élevage. Il est cité.

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Détail du vin Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Michel Terroirs De Quintaine 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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