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JEAN-MARC PAVELOT 1999 - blanc

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Guide Hachette des Vins 2002

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Jean-marc Pavelot 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Coup de coeur pour des millésimes 85 et 93, ce viticulteur inspiré mêle dans son ouvrage le regard de l'artiste et l'acte du bâtisseur: une vocation d'architecte. La robe de ce 99 plaît, tant sa grâce est nuancée. Le nez est économe, seulement minéral. Au palais, une acidité qui doit s'estomper mais toujours cette sensation minérale: le poli du marbre. Stylé, tonique et concluant. Faites également confiance aux 1ers crus 98 rouges La Dominode, le portrait robot de l'appellation, deux étoiles, et Aux Guettes (70 à 99 F tous deux), ces dernières obtenant une étoile.

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Détail du vin Jean-marc Pavelot 1999 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-marc Pavelot 1999 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-marc Pavelot 1999 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-marc Pavelot 1999 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-marc Pavelot 1999 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-marc Pavelot 1999 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Savigny-lès-beaune
la Fiche appellation

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