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JEAN-LUC JOILLOT Montagne Saint-Désiré 2015 - rouge

Bourgogne • Beaune
Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin cité

Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Unclimatsitué entre 300 et 350 m d'altitude, côté Pommard, calé au-dessus du réputé 1er cru Clos des Mouches. Ce 2015 livre un bouquet discret mais élégant de violette et de cassis. La bouche apparaît suave en attaque, puis monte en puissance, portée par des tanins bien présents mais fins. Il gagnera son étoile en cave.

Earl Dom. Jean-luc Joillot : Le vigneron

Valeur sûre en pommard, Jean-Luc Joillot s'est installé en 1982 sur le domaine familial, aujourd'hui constitué de 16,5 ha, avec soixante parcelles dans son cru d'origine. Simon Goutard, le fils de son épouse, est désormais aux commandes des vinifications, qu'il a « assouplies ».

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Détail du vin Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-luc Joillot Montagne Saint-désiré 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.

Garde :
2020 - 2024
Production :
1 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Beaune
la Fiche appellation

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