JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD Mondeuse Élisa 2011 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Élisa, la quatrième fille de Jean-François Quénard, sera contente : ""sa"" cuvée, à laquelle elle est très attachée, obtient un coup de coeur pour le millésime 2011! Cela ne surprendra pas nos fidèles lecteurs qui retrouvent tous les ans Élisa dans le Guide (deux étoiles pour le 2009, une citation pour le 2010) grâce au talent du père qui, chaque année, ajuste ses vinifications au millésime. Ainsi, cette mondeuse fut entièrement éraflée en 2009, à 70 % en 2010, et à 80 % en 2011, avec une cuvaison courte (douze jours) et un entonnage à chaud en demi-muid (huit mois d'élevage). Le vin, superbe, en ressort complexe au nez (cerise noire, cassis, framboise), bien extrait et concentré. Sa robe violacée comme ses tanins soyeux et serrés en bouche indiquent qu'il sera prêt dans un an ou deux. Le chignin 2011 blanc (5 à 8 €; 20 000 b.) du domaine est cité pour son nez complexe (agrumes, fleurs et pierre à fusil), et pour sa bouche croquante et minérale."

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Détail du vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-françois Quénard Mondeuse élisa 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)