J.-L. VERGNON Brut nature Blanc de blancs Hautes Mottes 2011 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

coup de cœur

J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Il naît d'une seule parcelle du Mesnil-sur-Oger et d'une année précoce. Les vins de base sont restés dix mois en fût, la fermentation malolactique a été évitée et le champagne a reposé six ans en cave. Au terme de la vinification, après le dégorgement, le vigneron n'a ajouté aucun sucre (« Brut nature ») : les jus étaient suffisamment riches. Il a bien fait : le jury salue l'intensité, l'opulence et le volume de cette cuvée, en harmonie avec une palette d'une rare complexité : coing, pêche, abricot, nuances beurrées et notes d'élevage évoquant l'amande et la noisette grillées se dévoilent au nez et se retrouvent en bouche. Le boisé accompagne harmonieusement le vin jusqu'à la longue finale aux accents de moka. Un blanc de blancs intense, adapté au repas.

Champagne J.-l. Vergnon : Le vigneron

Issu d'une famille de négociants du Mesnil-sur-Oger, Jean-Louis Vergnon reconstitue en 1950 le vignoble familial et commence à élaborer ses champagnes en 1985. Conduite aujourd'hui par Didier Vergnon et son fils Clément, appuyés par l'nologue Julian Gout, l'exploitation dispose de 5 ha très bien situés dans la Côte des Blancs. La maison évite la fermentation malolactique et choie les cuvées peu ou non dosées. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

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Détail du vin J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc ont-elles été produites ? 3 850 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J.-l. Vergnon Brut Nature Blanc De Blancs Hautes Mottes 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2019 - 2022

Production :

3 850 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE J.-L. VERGNON

la Fiche du producteur

Appellation :