HERTZOG

Bildstoecklé 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sylvain Hertzog exploite près de 8 ha autour d'Obermorschwihr, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar. Une fois de plus, l'un de ses gewurztraminers emporte l'adhésion. Souvenez-vous du millésime 2005: un vin coup de cœur, et trois étoiles pour le gewurztraminer du Bildstoecklé, originaire d'un terroir argilo-calcaire. Ce dernier fait encore l'unanimité. Jaune d'or aux reflets plus clairs étincelants, le 2007 exprime d'intenses arômes de fruits exotiques (mangue, litchi) et de rose. Ces notes s'associent en bouche à des nuances miellées, en harmonie avec une matière voluptueuse, riche et puissante à souhait, et persistent longuement en finale. Rappelant une vendange tardive, ce superbe moelleux est prêt, mais il peut attendre. (Sucres résiduels: 26 g/l.)

Détail du vin Hertzog

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.