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HENRIOT Blanc souverain - blanc

Champagne • Champagne
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Guide Hachette des Vins 2007

Vin très réussi

Henriot Blanc Souverain blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Au XVIIIes., la famille Henriot était propriétaire de vignes et se consacrait au négoce. La maison a été fondée en 1808 par Apolline Godinot — une des nombreuses dynamiques veuves champenoises. Demeurée familiale, l'affaire est aujourd'hui dirigée par Stanislas Henriot. Ce Blanc souverain doit tout au chardonnay, des années 1998 à 2000. Dominé par des nuances empyreumatiques, grillées et toastées au nez, il affirme en bouche des notes beurrées et citronnées. Avec son attaque franche et sa finale vive, c'est un blanc de blancs très musclé, souligne un dégustateur. Le brut 1998 (30 à 38 €) associe pinot noir et chardonnay pour donner un champagne intense et équilibré, aux arômes grillés (fruits secs, café...), qui atteint son apogée. On pourra le servir avec du foie gras. (NM)

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Détail du vin Henriot Blanc Souverain blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Henriot Blanc Souverain blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Henriot Blanc Souverain blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Henriot Blanc Souverain blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Henriot Blanc Souverain blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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