HENRI KLÉE

Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après ses études au lycée viticole de Rouffach, Philippe Klée rejoint l’exploitation familiale qu’il reprend en 1985, poursuivant une tradition viticole remontant à… 1624. Le domaine, de 9 ha, est implanté essentiellement sur un terroir granitique. Son gewurztraminer Vieilles Vignes est issu de ceps âgés de quarante ans, vendangés à la fin octobre 2008. Comme le millésime 2006, il reçoit un coup de cœur. Il affiche d’emblée son intensité dans le jaune doré de sa robe et dans ses arômes évoquant un marché oriental: épices, poivre, fruits confits, abricot sec, accompagnés d’une note minérale, signature du terroir. Les épices douces relèvent un palais ample, gras et opulent, auquel une note de fraîcheur en finale donne de la tenue. Quelle explosion de saveurs! Une superbe bouteille proche d’une vendange tardive. (Sucres résiduels: 46 g/l.)

Détail du vin Henri klée

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.