HEBINGER Vieilles Vignes d'Eguisheim 2009 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

La mention « grand cru » n'est pas autorisée pour le pinot noir, mais les propriétaires laissent entendre que ces vignes de quarante ans plongent leurs racines dans un très bon terroir… Si l'on ajoute une vinification recherchant l'extraction, menée avec doigté, un élevage sous bois de vingt-quatre mois et… le soleil de 2009, on s'explique les qualités de ce grand vin rouge de garde. La robe ? Profonde, montrant encore des reflets violines de jeunesse. Le nez ? Épanoui, entre les petits fruits rouges presque confits et des fragrances de cuir de Russie. Séveuse et chaleureuse, la bouche dévoile un mariage harmonieux des tanins du bois et de ceux du raisin. Les dégustateurs disent regretter d'avoir dû recracher ce vin.

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Détail du vin Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Hebinger Vieilles Vignes D'eguisheim 2009 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigue de chevreuil.

Garde :

2015 - 2025

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

FAMILLE HEBINGER

la Fiche du producteur