GERARD ET JEAN-PAUL GAUTHIER

1999

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mise en valeur par deux frères associés, Gérard et Jean-Paul Gauthier, qui ont créé le GAEC de La Merlatière, l'exploitation a produit une cuvée grenat, au nez évoluant vers la groseille et la cerise. Avec sa bouche fruitée assez corsée et d'une bonne fraîcheur, elle est à boire dans l'année. Le moulin-à-vent 99 du domaine a également été cité.

Détail du vin Gerard et jean-paul gauthier

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.